新时代民族网讯（楚雄州市场监管局 云南经济日报记者杨德祥）为进一步保障广大师生身体健康和食品餐饮安全，近日，楚雄州市场监管局联合楚雄市市场监管局采取随机检查的方式，对楚雄市市属小学学生餐配送企业云南毅盛餐饮管理有限公司楚雄分公司进行了食品安全专项检查。

专项检查坚持预防为主原则，严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规规定，认真查阅查看有关食品原材料管理台账和产品合格证明，并对食品加工操作人员进行食品安全管理知识现场提问，针对检查中发现的5个问题，要求楚雄市市场监管局监督整改，同时对该公司食品安全负责人进行了人员健康管理、加工配送流程把控、索证索票制度落实等相关内容的教育引导，切实督促云南毅盛餐饮管理有限公司楚雄分公司切实履行主体责任。要求该公司严格按照食品安全标准和餐饮服务食品安全操作规范开展生产经营活动，主动接受社会各界监督、主动承担社会责任，以更高的标准和要求做好学生集中用餐服务，杜绝食品安全事件发生。

下步工作中，全州市场监管部门将加大监管执法力度，以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油、学生用粮等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为，深入开展秋季开学学校食堂食品安全专项检查，切实压紧压实学校食品安全属地责任、学校主体责任和行业监管责任，确保全州秋季学期学校食品安全。