新时代民族网讯（云南日报云新闻记者 陈明海 通讯员 高文辰 文/图）实验室大门敞开，精密仪器现场“断案”。9月28日，楚雄州永仁县检验检测所开展的“实验室开放日”活动，让市民零距离观摩食品检测全过程，将抽象的食品安全概念转化为一场可视、可感的科学探秘。

活动现场，市民们在检测人员的引导下，沿着预设的参观路线，走进了实验室。大家依次参观了样品处理、理化分析和精密仪器等核心区域，检测人员一边演示着日常的检验操作，一边用通俗的语言介绍设备用途和检验流程。

“以前觉得食品检测很神秘，离我们远，今天亲眼看了化验室的流程，很科学很严格，心里对蔬菜、水果就放心得多了。”市民殷远诚说。

永仁县检验检测室主任温利春介绍：“我们每年开展各类农产品速测抽检3000批次，县级风险检测190批次，以及水果蔬菜绿色食品年检，目的就是为百姓‘舌尖上的安全’站好岗、把好关。”

一次开放日，打开的不仅是实验室的物理空间，更是政府职能部门与公众之间的心理距离。筑牢食品安全的防线，既需要检测机构在实验室内精益求精、用数据说话，也需要生产经营者严守底线，更需要每一位消费者提升安全意识、行使监督权力。当科学的“显微镜”与公众的“放大镜”形成合力，我们碗中的饭菜才会更加安全，心中的安全感才会更加充盈。这间敞开的实验室，最终照见的是以人民为中心的发展思想和对民生关切最直接的回应。

“下一步，我们将不断提升实验室能力建设，培养专业人才队伍，继续加强对农产品监督抽检力度，扩大检测范围，增加抽检频率和抽检批次，从源头上把好农产品质量安全关，为群众‘舌尖上的安全’保驾护航。”永仁县检验检测所副所长周生玲表示。